Resepi

Resepi Bihun Celup Thai

Mee, bihun. megi atau kuey teow celup antara makanan yang disukai ramai. Di sini kami sertakan resepi masakan bihun celup yang simple dan sedap. Bihun boleh digantikan dengan mee, megi atau pun kuey teow.

Klik gambar untuk info..

1. BAHAN KUAH
– Tulang/Daging/Ayam
– 1 paket Rempah Sup Thai (Pack Oren)
– Bawang putih *Diketuk
– Serai *Diketuk
– Akar Ketumbar
– Daun Ketumbar *Diblender
– Halia
– Lengkuas
– Kicap Sotong/ Sos Ikan
– Kicap Mountain Thai

CARA-CARA :
Tumis Bwang putih, Akar daun ketumbar, Serai, Halia, Lengkuas & 1 paket rempah sup thai sehingga naik bau. Kemudian, masukkan daun ketumbar, kicap sotong & kicap mountain thai. Tambahkan air berserta daging/ayam, garam & serbuk perasa. Rebus sehingga daging empuk.

*Bila daging da empuk, keluarkan & hiris nipis-nipis.

2. BAHAN CELUR
– Kangkung/sawi
– Taugeh
– Mee / kuew teow / bee hoon / Meggi Thai

3. BAHAN PENAMBAH RASA
– Lada Jeruk
– Limau Nipis
– Bawang Goreng
– Bawang Putih Goreng
– Kacang Tumbuk
– Serbuk Lada Sulah
– Minyak Cili
*Bahan penambah rasa boleh juga beli yang da siap